自制紫米飯團 食材:  紫米，青瓜，素肉松，紅蘿卜、素沙拉醬 做法: 1、準備紫米一碗，放入電飯鍋煮熟。菜板上鋪一層保鮮膜， 均勻鋪上紫米飯。  2、青瓜，胡蘿卜切成條，鋪在紫米面。 3、放入素肉松。 4、擠上沙拉醬或者番茄醬都可以。 5、把飯團卷起來，用手捏實； 再把兩頭保鮮膜也捏緊一下,最後切成兩半就可以瞭。